Prodotti Artigianali Archivi - Eccellenze di Paolo Esposito

Alessio Brusadin – Invasi dal Gusto

Plinius — Tue, 04 Aug 2026 12:32:30 +0000

Invasi dal Gusto nasce dall’esperienza dello chef Alessio Brusadin, maturata tra cucine professionali, hotel e ristoranti in Italia e all’estero. Un percorso trasformato in una dispensa di specialità artigianali che comprende confetture classiche e speciali, preparazioni di frutta, creme al cioccolato, chutney agrodolci, ragù, sughi e liquori.

Ogni ricetta parte dalla selezione della materia prima e da lavorazioni attente, con cotture lente o a bassa temperatura pensate per preservare profumi, consistenze e identità degli ingredienti. I prodotti sono naturali e realizzati senza l’aggiunta di coloranti, conservanti o gelificanti. La linea si rivolge anche a ristoranti, gastronomie, alberghi e realtà HORECA, con forniture continuative e possibilità di personalizzazione.

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Aurora Naturale

Plinius — Wed, 04 Sep 2024 12:57:49 +0000

Aurora Naturale è un laboratorio artigianale piemontese specializzato nella produzione di alimenti senza glutine, nato con l'obiettivo di offrire prodotti genuini e gustosi, adatti non solo a chi soffre di intolleranze, ma anche a chi sceglie un'alimentazione alternativa. L'azienda utilizza ingredienti di altissima qualità, selezionati con cura dal territorio, come il mais piemontese macinato a pietra e latticini artigianali. Le ricette tradizionali vengono reinterpretate per garantire sapori autentici e sicuri, permettendo a chi deve rinunciare a glutine e lattosio di non sacrificare il gusto. Aurora Naturale è sinonimo di eccellenza artigianale e attenzione alla salute.

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Cioccolato Calcagno

Plinius — Wed, 28 Aug 2024 15:27:41 +0000

Cioccolato Calcagno è un'azienda piemontese specializzata nella produzione di cioccolato artigianale di alta qualità. Radicata nel cuore del Piemonte, l'azienda utilizza le migliori materie prime e tecniche tradizionali per creare prodotti che esaltano il gusto autentico del cioccolato. Dalle tavolette di cioccolato fondente alle praline raffinate, ogni creazione riflette la passione per l'arte cioccolatiera e l'impegno nel mantenere standard elevati.

Cioccolato Calcagno è la scelta ideale per chi cerca il vero gusto del cioccolato italiano, arricchito dalla tradizione artigianale piemontese.

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Forneria del Borgo

Plinius — Wed, 28 Aug 2024 15:24:52 +0000

Forneria del Borgo è un’azienda che incarna l’autenticità e la tradizione della panificazione pugliese, specializzandosi nella produzione di tarallini artigianali. I tarallini di Forneria del Borgo sono realizzati seguendo antiche ricette e utilizzando solo ingredienti genuini, per offrire un prodotto che racchiude tutto il sapore e la fragranza della Puglia. Ogni tarallino è preparato con passione, rispettando i tempi di lavorazione necessari per garantire una croccantezza perfetta e un gusto inconfondibile.

La varietà di gusti, dalla ricetta classica ai sapori più innovativi, rende i tarallini di Forneria del Borgo un’opzione perfetta per ogni occasione, che sia un aperitivo, uno snack o un accompagnamento ai pasti. L’azienda si distingue per la sua attenzione alla qualità e per l’amore per la tradizione, portando sulla tavola un prodotto che celebra la cultura gastronomica pugliese in ogni boccone.

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Molino Bongermino

Plinius — Wed, 28 Aug 2024 15:21:31 +0000

Molino Bongermino è un’azienda pugliese con una lunga tradizione nella produzione di farine di alta qualità, ottenute da grani selezionati con cura e macinati secondo metodi che uniscono innovazione e rispetto per la tradizione. Situato nel cuore della Puglia, Molino Bongermino si dedica alla valorizzazione delle risorse del territorio, offrendo una vasta gamma di farine che conservano intatte le proprietà organolettiche del grano, grazie a una lavorazione che ne esalta il sapore autentico e la naturalità.

L’azienda è particolarmente apprezzata per le sue farine integrali e biologiche, ideali per la preparazione di pane, pasta e dolci dal gusto unico e genuino. Molino Bongermino si impegna a promuovere una filiera corta e sostenibile, garantendo prodotti che rispettano l’ambiente e le tradizioni agricole locali. Ogni confezione di farina è il risultato di una passione per la qualità e di una ricerca continua dell’eccellenza, rendendo Molino Bongermino un punto di riferimento per panificatori, pasticceri e appassionati di cucina di tutto il mondo.

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Il Moera – Pesti, Confetture e Sottoli

admin — Sun, 31 Jul 2022 09:42:05 +0000

Il Moera nasce nel 2010 come ristorante e nel corso degli anni si trasforma, alla ricerca della propria identità.
Nel 2014 diventa ristorante-orto e nel 2016 la svolta definitiva con la nascita dell’ azienda agricola.
Il Moera sorge ad Avella e tra i noccioleti, i vigneti, gli oliveti, i frutteti, allarga il suo orizzonte
ai monti che circondano il suo territorio.Dal sottobosco raccogliamo i suoi preziosi frutti,
tra i quali l’aglio orsino, che ha ispirato i proprietari che ne hanno fatto la base per pesti confetture e salse.

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