Ernesto Brusa – Antica Fabbrica Confetti

Dal 1930 Ernesto Brusa rappresenta una delle realtà storiche dell’alta confetteria italiana. Nata a Varese dalla passione dell’omonimo maestro confettiere, l’azienda porta avanti una lavorazione attenta, fondata sulla selezione delle migliori mandorle e di materie prime di qualità.

La produzione comprende i tradizionali Confetti di Varese, praline ricoperte di cioccolato, specialità tartufate, caramelle, frutta secca e confezioni regalo. La proposta si completa con golosità stagionali e panettone artigianale. Tradizione e innovazione convivono ancora oggi nello stabilimento di Varese, dove antiche bassine e moderni impianti contribuiscono a creare prodotti apprezzati anche dal Gambero Rosso.