Le Gemme del Vesuvio

Le Gemme del Vesuvio nasce nel 2004 dalla famiglia Fornaro, forte di oltre quarant’anni di esperienza nel settore dei macchinari per pastifici e di una profonda passione napoletana per la pasta.

Il pastificio produce pasta artigianale utilizzando semola di grano duro 100% italiano, lavorata lentamente con acqua e trafilata esclusivamente al bronzo. L’essiccazione avviene per molte ore a basse temperature, tra 40° e 50°, per preservare profumo, consistenza e qualità del grano. La gamma comprende numerosi formati tradizionali e speciali, pasta all’uovo e referenze aromatizzate con nero di seppia, alghe e patata viola.