Mieli Thun

Mieli Thun è l’azienda apistica fondata da Andrea Paternoster nel cuore delle montagne alpine. Il progetto nasce dalla volontà di raccontare il miele come espressione autentica del fiore, del territorio e del momento della raccolta, valorizzandone caratteristiche aromatiche e possibilità gastronomiche.

La produzione comprende mieli monofloreali e mieli nomadi, ottenuti portando le api in luoghi selezionati in tutta Italia alla ricerca delle migliori fioriture. Accanto ai mieli trovano spazio aceti di miele, idromiele, prodotti per il benessere e linee dedicate alla ristorazione e alla mixology. Una proposta che unisce apicoltura, ricerca e cultura gastronomica.