Liquore artigianale al Pomodoro del Piennolo – Alma de Lux

Un liquore nato da una lunga sfida. Se con il pomodoro è semplice creare una salsa, trasformarlo in liquore è ben altra cosa… Il pomodoro del Vesuvio è acido ma dolciastro: per sminuire questa caratteristica Alma De Lux ha aggiunto il basilico, amico da sempre del pomodoro, arricchendolo di profumo fresco e pungente con il peperoncino piccante come nota acuta. Il risultato è stato molto più che sorprendente: un liquore diverso, con sapori e colori che richiamano i valori della nostra terra. Può essere usato come valore aggiunto ad una insalata caprese quasi come fosse olio, o ancora su panna cotta senza limiti… Colore: arancio opalino verso il brunito Olfatto: aromi erbacei, vegetali rossi, complessi e rotondi, Gusto: appena amabile; nota salina iniziale, alcool potente e freschezza; densità alta ; finale molto intenso con alternanza gustativa dei componenti. Grado alcolico vol. 22% Da consumare preferibilmente ghiacciato.